Sukun banyak dijadikan sebagai bahan makanan untuk membuat camilan. Camilan yang berasal dari sukun biasanya memiliki rasa dan aroma yang khas. Camilan ini juga banyak dijual di pasar tradisional dan pusat oleh-oleh. Rasanya yang gurih banyak disukai oleh semua orang.
Sukun yang akan diolah biasanya sukun yang masih muda atau bisa juga sukun yang sudah terlihat matang. Sukun yang matang mempunyai rasa yang empuk dan manis apabila dimakan. Sukun yang sudah matang dan berwarna kuning sering dijadikan bahan makanan untuk membuat keripik sukun, gorengan maupun stik sukun.
Untuk stik sukun sendiri banyak dijumpai di pasaran. Biasanya stik sukun ini mempunyai rasa yang asin juga pedas. Harganya pun relatif terjangkau. Tapi saat membeli pastikan dulu rasanya masih renyah dan gurih. Agar kita tidak kecewa saat sudah membeli.
Kita juga bisa lho membuat stik sukun sendiri dirumah. Bahannya juga mudah dan murah. Untuk rasanya dijamin tidak kalah dengan yang dijual di pasaran. Simak yukkk..
1. Resep stik Sukun Gurih
Bahan :
- 1 buah sukun yang sudah matang
- 3 sdm margarin
- 1 liter minyak goreng
- I sdm garam
- Penyedap rasa
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Kupas sukun, lalu potonglah seperti potongan stik kentang
- Larutkan garam dan penyedap masakan kedalam segelas air
- Campurkan larutan garam tadi dengan sukun yang sudah dipotong.aduk rata
- Siapkan wajan untuk memanaskan minyak
- Jika minyak sudah panas, masukkan sukun yang telah dibumbui tadi kedalam wajan
- Goreng hingga kuning kecoklatan
- Jika sudah kering dan matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan
2. Resep Stik Sukun Pedas
Bahan :
- 1 buah sukun
- Bumbu balado bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Kupas sukun dan potong kecil memanjang menyerupai stik kentang
- Panaskan wajan yang sudah diberi minyak untuk menggoreng
- Goreng sukun yang sudah dipotong-potong tadi kedalam wajan yang berisi minyak
- Setelah berwarna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan
- Setelah dingin taburi dengan bumbu balado
- Sajikan Bersama teh hangat